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新賓縣市場局開展粉絲粉條面制品專項整治行動
瀏覽:3568次    時間:2019年3月21日

開展粉絲粉條面制品專項整治行動

新賓縣市場監督管理局為貫徹落實國家市場監督管理總局《關于開展粉絲粉條面制品專項整治的通知》,制定了相關行動計劃,并付諸實施。

一、督促生產經營者開展全面自查。各地食品安全監管部門要督促生產經營者嚴格按照食品安全法等法律法規及相關標準組織生產經營,落實企業主體責任,開展全面自查,重點檢查以下內容

1.食品配方。重點檢查是否針對生產加工的食品制定食品方,配方是否包括使用的原輔料及食品添加劑的名稱和使用量等;食品添加劑的使用是否符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(CB2760)的規定

2.原輔料采購。重點檢查是否嚴格對原料供應商進行審被;是否做好原輔料進貨查驗記錄,確保購進的食品原料、含鋁食品添加劑和含鋁食品相關產品等符合食品安全國家標準;是否購買來源不明、標識不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關產品;粉絲粉條的生產者要對淀粉原料中的鋁含量進行檢驗把關。

3.生產加工制作過程。重點檢査生產加工過程中是否對原料和食品添加劑的用量進行稱量,是否嚴格接照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準和原國家衛生計生委等5部門《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》相關規定使用含鋁食品添加劑;是否超范圍、超限量使用含鋁食品添加劑。

二、嚴厲打擊違法違規行為。對監督檢查中發現的違法違規行為線索,要立即核查,嚴懲重處;涉及上游環節或其他區城的,要及時通報案件線索,聯查聯動;涉嫌犯罪的,依法移交公安機關。要嚴格落實原食品藥品監管總局和公安部聯合印發的《關于加大食品藥品安全執法力度嚴格落實食品藥品違法行為處罰到人的規定》要求,加大對違法行為的懲治力度,堅決落實違法行為“處罰到人”,對違法生產經營單位直接負責的主管人員和其他直接責任人員,依法迫究法律責任,實施禁業限制。

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